Schoko-Erdbeer-Mousse-Torte

  • Zubereitungszeit: ca. 60 min 
  • Backzeit: ca. 25 min

Ihr benötigt für den Boden (26cm):

  • 3 Eier
  • 1,5 Tassen Zucker
  • 3 Tassen Mehl
  • 3/4 Tasse Back-Kakao
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 Tasse Öl
  • 1/2 Tasse Milch

Für den Rührteig gebt ihr alle Zutaten zusammen und mixt sie kräftig durch, bis ein cremiger Schokoladenteig entsteht. Die Masse gebt ihr dann in eine gefettete Springform und lasst den Teig bei 170 °C Umluft, im vorgeheizten Ofen, ca. 25 min backen.
Danach vollständig auskühlen lassen.

Ihr benötigt für die Mousse:

  • 180g Zartbitterschokolade
  • 80g Vollmilchschokolade
  • 120 ml Milch
  • 3 Eier
  • 150g Zucker
  • 4 Blatt Gelantine
  • 350 ml Sahne
  • 400g Erdbeeren
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