scharfe hackfleischbällchen mit aprikose und chili

KCAL: 75 – EIWEISS: 7 G – FETT: 4 G – KOHLENHYDRATE: 4 G

ZUTATEN( 3 Portionen):

  • 2 Möhren
  • 150 g Aprikosen
  • 600 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 2 EL Pinienkerne
  • 1 Ei
  • Chilli, Meersalz, Kreuzkümmel, Zimt
  • 1 EL Rapsöl zum Braten

ZUBEREITUNG:

  1. Möhren putzen, raspeln. Aprikosen hacken. Beides mit Hackfleisch, Semmelbröseln, Pinienkernen, Ei und Gewürzen vermischen. Bällchen aus dem Hackfleischteig rollen.
  2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Hackbällchen darin 10 Minuten braten, bis sie schön kross sind. Dabei ab und an wenden. Auf einer Platte anrichten. Dazu passen hervorragend verschiedene Dips.

Anmerkung: Die Nährwertangaben beziehen sich auf ein Hackbällchen. Eine Portion entspricht 4-5 Hackbällchen.

 

 

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