Quarkbrötchen (8 Stück)

Nach diesem Rezept habe ich schon leckere Skyr-Brötchen gebacken.
Weil sie so gut waren, folgen jetzt Quarkbrötchen:

Zutaten :

:

280 g Magerquark
1 Ei
1 TL braunen Zucker
300 g 550er Weizenmehl
1 Pck. Weinstein-Backpulver
1 TL Salz

Alle

Zutaten :

gut miteinander mischen.

8 Brötchen daraus formen.
(Teig ist ziemlich klebrig – es geht leichter, wenn man die Hände dafür feucht macht).
Diese auf ein Backblech geben und mit Wasser bestreuen.
Mit Körnern nach Wunsch bestreuen (ich habe Flohsamen und Sesamkörner genommen).
Backen:
bei 220° C Ober- und Unterhitze
etwa 22 Minuten.

Köstlich!
Schnell zubereitet!
Außen knusprig und inner schön weich!
Äußerlich nicht vielleicht die schönsten, aber innen wirklich top!
Kohlenhydratreduziert und proteinreich!

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