Milchmädchen-Kekse – so zart… ( etwa 70 Stück)

Zutaten :

:

300 g Mehl
1 TL Backpulver
Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
150 g kalte Butter
175 g Milchmädchen

Mehl mit Backpulver, Salz und Vanillezucker vermischen.
Kalte Butter in Stückchen und das Milchmädchen
zu den trockenen

Zutaten :

geben und alles gut vermengen.

Teig in einer Folie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig ausrollen (ich mache es auf dem Backpapier, dann klebt nichts am Tisch fest) –
etwa 3 – 4 mm dick.
Formen nach Wunsch ausstechen und backen.
Backen:
bei 160°C Umluft
10 – 12 Minuten.
(Die Kekse sollten nicht braun werden und hell bleiben). 
Auskühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker bestreuen.

Köstlich!
Schön mürbe… Am leckersten schmecken diese Kekse mit Tee…

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