Macarons – Fruchtfüllung mit weißer Schokolade

Eine köstliche und einfach herstellbare Füllung.

Meine momentane Lieblingsfüllung mit sauren Beeren
wie Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren.


Zutaten :

:

100 g weiße Schokolade 
50 g festes Fruchtpüree
Weiße Schokolade auf Wasserbad schmelzen lassen.
Fruchtpüree unterrühren und gut vermischen.
Etwas kühlen, damit die Creme fester wird.

Füllung mit roten Johannisbeeren
Füllung mit schwarzen Johannisbeeren
Füllung mit roten Johannisbeeren
Köstlich und fuchtig!
Füllung mit schwarzen Johannisbeeren

Die leichte säure harmonisiert perfekt mit den süße Schalen.

Die Füllung passt auch super zur Ganache

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