Low carb Salat mit Garnelen

ZUTATEN:

  • 250 g Salat (gemischt)
  • 100 g Garnelen (tiefgefroren)
  • 1 mittelgroße(s) rote Zwiebel (klein, gehackt)
  • 1/2 mittelgroße(s) Salatgurke(n)
  • 1/2 mittelgroße(s) Paprika
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Senf
  • Salz
  • Pfeffer

ZUBEREITUNG:

  1. Salat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen und in eine Schüssel geben.
  2. Zwiebel, Paprika und Gurke klein schneiden und dazu geben. Die Garnelen auftauen und nach Geschmack kurz anbraten.
  3. Die Zutaten für das Dressing verrühren und über den Salat geben.

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