low carb oopsies

ZUTATEN( 2 Portionen):

  • 4 Eiweiß
  • 2 Eigelb
  • 120 g Kräuterfrischkäse
  • Salz, Pfeffer
  • 4 EL Parmesan, gerieben
  • Sesam
  • 1 Messerspitze Backpulver

ZUBEREITUNG:

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  2. Die Eier trennen und in unterschiedliche Schüsseln geben.
  3. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
  4. Nun den Frischkäse mit dem Eigelb, dem Backpulver und dem Parmesan verquirlen, das Eiweiß vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Portionsweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben (ergibt bei mir 4 Fladen pro Blech), mit Sesam bestreuen und für 15 Minuten im Ofen backen.

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