Low carb Lasagne ohne Nudeln

Für die Platten:

 

  • 250gr. Quark
  • 50gr. geriebener Käse
  • 3 Eier
  • Etwas Olivenöl
  • Salz Pfeffer

 

Alles Zutaten verrühren, würzen, auf ein Backblechbmit Papier streichen und bei 200 Grad O/U ca. 15 min. backen.

Für die Füllung:

 

  • 500gr. Hackfleisch
  • 3 kl. Dosen Tomaten stückig
  • Ca. 400gr. Möhren
  • Ca. 400gr. Sellerie
  • 3 Zwiebeln
  • Knobi
  • 150g geriebener Käse
  • Salz/Pfeffer/italienische Kräuter (TK)

 

Hackfleisch mit Salz/Pfeffer würzen und anbraten. Zwiebeln und Knobi mitbraten
Sellerie und Möhren dazu und weiter braten.
Tomaten hinzu und ca. 1,5 Stunden köcheln lassen.
Mit Salz/Pfeffer und den Kräutern abschmecken.

Dann eine Auflaufform fetten und mit etwas Soße beginnen. (Dann kleben die Platten nicht am Boden. Auch ein Tip bei richtiger Lasagne)
Den Teig teilen und auf die Sauce legen und dann schichten.
Am Ende mit Käse bestreuen ud ca. 45min. Bei 200 Grad O/U backen.

Guten Apettit.

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