Käsekuchen mit Boden

Zutaten :

:

Boden:
70 g Zucker
140 g weiche Butter
210 g Mehl
Prise Salz

Die

Zutaten :

für den Boden miteinander verkneten
und in eine 22-er Springform drücken, den Rand dabei hochziehen. 

Gleichmäßig mit den Händen festdrücken. 
Die Form mit dem Teigboden nun für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Füllung:
200 g Schmand
300 g Doppelrahmfrischkäse
500 g Magerquark
1 Pck. Vanillepuddingpulver
2 Eier
175 g Zucker
Saft von 1 Zitrone
Alle

Zutaten :

für die Füllung gut miteinander verrühren und vorsichtig auf den Boden gießen.

Backen:
in einer 22-er Springform
bei 160° C Umluft
etwa 60 Minuten.

Den Kuchen im Ofen bei leicht geöffneter Backofentür auskühlen lassen,
damit er langsam abkühlt und die Oberfläche nicht reißt.

Den Kuchen komplett auskühlen lassen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *