Kalorienarme Weizenkleie-Wraps

ZUTATEN( für 4-5 Wraps):

  • 50g Weizenkleie
  • 20g Leinsamenschrot
  • 3 Eier
  • 1 TL Salz
  • 1 kleine Tasse Wasser
  • 2 EL Olivenöl

Weitere Zutaten für die Füllung:

  • Rucola
  • Tomaten
  • Gurke
  • Putenbrust
  • Feta
  • Currycreme (Schmand, Curry, Ingwer, Knoblauch)

ZUBEREITUNG:

Alle Zutaten für die Wraps mischen und in einer beschichteten Pfanne (ohne Fett) von beiden Seiten anbraten. Da der Teig nicht besonders flüssig ist, verstreicht man ihn am mit einem Esslöffel. Am Anfang ist es etwas knifflig aber beim zweiten Versuch hat man den Dreh schnell raus.
Kurz abkühlen lassen und dann nach Lust und Laune füllen. Fertig!

Link: https://gesundmutter.com/?p=3709

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