juicy tuna-vegetable muffin in der Low Carb Version

ZUTATEN(3 Portion):

Muffinteig

  • 2 Dosen Thunfisch im eigenem Saft, gut abgetropft
  • 1 Stück Paprika, ich habe eine rote genommen
  • 1 Stück Zucchini, entkernt
  • 3 Stück Eier
  • frische Petersilie,Dill
  • 100 g Gauda in Stücke
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • Salz,Pfeffer,Paprika pulver, nach Geschmack

 

ZUBEREITUNG

Muffins

Käse im Stufe 5 ca. 3-5 Sekunden zerkleiner und umfüllen.

Paprika viertel, Zucchini in grobe Stücke und Petersilie im auf Sichtkontakt Stufe 4 ca. 5 Sek. zerkleinern.

Den abgetropften Thunfisch,Eier, zerkleinerten Käse und Gewürze zugeben ud auf Stufe 3, ca. 5-10 Sekunden verrühren.

Masse auf 12 Silikon Muffinförmchen verteilen.

30 Min. 160 Grad Umluft

TIPP

Schmecken warm und kalt lecker. Dazu passt Kräuterquark oder ein frischer Salat.

 

Link: https://gesundmutter.com/?p=5753

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