Eiweißbrot mit Chia Samen

Ich habe mir Chia Samen bestellt.
Momentan sind sie ja in aller Munde. 😉 
Es sind wohl die Trendsamen des Jahres…
Ich wollte auch trendy sein und diese kosten…
 
In der Verpackung lag ein Rezept:

Zutaten :

:

6 Eier
500 g Magerquark
100 g gemahlenen Mandeln
100 g Leinsamen
4 EL Chiasamen
4 EL Buchweizenmehl
1 Pck. Weinstein Backpulver
1 TL Salz
Quark gut abtropfen lassen (sonst wird das Brot zu klebrig).
Alle

Zutaten :

miteinander vermischen.

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Teig hineingeben und 30 min ruhen lassen.
Brot mit Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Leinsamen… bestreuen.
Backen:
in einer Kastenform
bei 175° C Ober- und Unterhitze
60 Minuten.
 
Super Rezept: schnell und einfach.
Das Brot ist köstlich und dazu noch glutenfrei!

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