Diät Low Carb Kokosmakronen

ZUTATEN(12 Portionen):

  • 100g Kokosraspeln
  • 2 Eiweiß
  • 60g Xucker
  • 1/2 TL Zimt

ZUBEREITUNG:

  • Backofen auf ca. 180 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier bereitstellen.
  • Die zwei Eiweiß steif schlagen.
  • Xucker und Zimt sehr vorsichtig unterrühren.
  • Anschließend nach und nach die Kokosraspeln dazu geben und unterheben.
  • Mit 2 Teelöffeln immer gleich große Bällchen/Häufchen auf das Backblech setzen bis der Kokosschnee verbraucht ist.
  • Die Makronen ca. 25 Minuten backen. Immer im Auge behalten und ggfs. schon früher aus dem Ofen nehmen.
  • Abkühlen lassen und genießen

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