Brennnessel-Pesto (1 Glas)

Langsam geht in meinem Garten das Unkraut aus… ­čśë
Dieses Mal musste┬á ich schon die benachbarte Wiese pl├╝ndern…

Zutaten :

:

75 g Brennnessel
75 g Mandeln
75 g Parmesank├Ąse
125 g Oliven├Âl*
1 kleine Knoblauchzehe
Meersalz (nach Geschmack)

Brennnessel mit kochend hei├čem Wasser ├╝bergie├čen und etwa 5┬áMinuten ziehen lassen.
Dann diese aus dem Wasser nehmen und trocken dr├╝cken.
Mandeln ohne Fett leicht anr├Âsten.
Alle

Zutaten :

mit einer K├╝chenmaschine gleichm├Ą├čig zerkleinern.

*Wenn Pesto zu fest wird, dann etwas Oliven├Âl dazugeben.

So lecker (und auch gesund)!
Man sollte nie wieder Pesto kaufen!
Es ist so einfach es selber herzustellen.

Und der Garten wird ganz nebenbei unkrautfrei… ­čÖé

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